Nasza Miska – z daleka i bliska

Składniki:

• 700g maku
• 400g brązowego cukru trzcinowego
• 150g białego (oczywiście można użyć również brązowego)
• 100g rodzynek
• 1 gruszka
• 50g łuskanych orzechów włoskich
• 2 białka z jajek
• 2 łyżki masła
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’700g maku
400g brązowego cukru trzcinowego
150g białego (oczywiście można użyć również brązowego)
100g rodzynek
1 gruszka
50g łuskanych orzechów włoskich
2 białka z jajek
2 łyżki masła’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

W tym odcinku klasyka lektur szkolnych, czyli Kotlet Mielony. Postanowiliśmy go zrobić trochę inaczej, żeby był trochę ciekawszy i znacznie smaczniejszy ?

Składniki (na dwie porcje):

• 330g łopatki wieprzowej
• 30g masła
• 50g bułki tartej
• 1 łyżka musztardy karashi (lub innej ostrej)
• 1 łyżka natki pietruszki
• sól
• pieprz
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’330g łopatki wieprzowej
30g masła
50g bułki tartej
1 łyżka musztardy karashi (lub innej ostrej)
1 łyżka natki pietruszki
sól
pieprz’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 300g mięsa wieprzowego
• 200g mięsa wołowego
• 100ml mleka
• 75g tartej bułki
• 2 łyżki masła
• 2 małe cebule
• gałka muszkatołowa
• sól
• pieprz
• mąka

Mięso mielimy, cebulę siekamy na bardzo drobne kawałki.

W misce mieszamy mleko z bułką tartą, dodajemy sól, pieprz i pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej. Mieszamy i dodajemy mielone mięso.

Na patelni rozgrzewamy masło i obsmażamy na nim cebulę. Gdy się zeszkli dodajemy do mięsa, mieszamy, a całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem o ile jest taka potrzeba.

Z mięsa formujemy małe pulpeciki – najwygodniej jest obtaczać dłonie w mące, aby mięso nie kleiło się do rąk.

Gotowe pulpety smażymy na oliwie aż będą piękne i rumiane.

Ponieważ nie zawsze udaje się usmażyć wszystko za jednym razem, warto wcześniej rozgrzać piekarnik do 100C i przygotować naczynie żaroodporne, wtedy usmażone pulpety można schować w ciepłe miejsce i cierpliwie smażyć kolejne.

Wierzcie nam – w porównaniu do tych pulpetów, które oferuje Ikea – jest to inny świat i te wykonane wedle naszego przepisu je się z prawdziwą przyjemnością. Na talerz dorzucamy puree ziemniaczane z wasabi lub odrobiną chrzanu i małe ogórki konserwowe. Smacznego! 🙂

Lubisz szpinak? Spróbuj koniecznie – autorskie dzieło Naszej Miski, zrobione na zasadzie “sprawdźmy co z tego wyniknie, wybuchnąć nie powinno”. Wyszło takie, że z pewnością do tego wrócimy, jeszcze nie raz.

Składniki:

• 450gr szpinaku siekanego
• 50gr sera lazur
• 10 pieczarek
• 130gr mąki
• 8 ząbków czosnku
• 5 jajek
• 50gr masła
• sól
• pieprz
• ostra papryka
• 2 plastry sera zółtego – Maasdammer

Czytaj dalej…