Nasza Miska – z daleka i bliska

To ciasto jest szybkie, proste i zawsze wychodzi.

Składniki:

• 3 kubki mąki pszennej
• 2/3 kubka gorącej wody
• 1/3 kubka zimnej wody
• 1 łyżeczka cukru
• 3/4 łyżeczki soli
• karuzela, czyli robot kuchenny do wyrabiania ciasta lub silne ręce

Czytaj dalej…

Zupa zacierkowa  – bo bywają takie dni, gdy lodówka krzyczy “jeeeść!” A to oznacza, że pora na zupę z gwoździa.

Składniki:

• 5 dużych ziemniaków (około 700g)
• 1 duża cebula
• około 200g słoniny lub tłustego, wędzonego boczku
• zacierki (tu jest skąd wziąć)
• sól
• pieprz
• woda

Czytaj dalej…

Składniki:

• 3 ładne cukinie, większe niż mniejsze
• 500 gr wołowiny bądź jagnięciny, mielonej (sami mielimy, prosimy w sklepie o zmielenie bądź siekamy!)
• 1 duża cebula
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża łyżka sosu Worcestershire
• 1 kieliszek dobrego, wytrawnego wina czerwonego
• 1 łyżka ostrej musztardy, np. Dijon
• 3 ząbki świeżego czosnku (nie chińskiego!)
• 6 dużych łyżek świeżej natki pietruszki, posiekanej
• 2 jajka
• 6 dużych łyżek świeżo tartego parmezanu
• 250 ml bulionu wołowego (nie z “kostki”, idziemy do rzeźnika po kość, obgotowujemy i robimy bulion)
• 3 łyżki bułki tartej
• sól morska, świeżo zmielony pieprz
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3 ładne cukinie, większe niż mniejsze
500 gr wołowiny bądź jagnięciny, mielonej (sami mielimy, prosimy w sklepie o zmielenie bądź siekamy!)
1 duża cebula
4 łyżki oliwy z oliwek
1 duża łyżka sosu Worcestershire
1 kieliszek dobrego, wytrawnego wina czerwonego
1 łyżka ostrej musztardy, np. Dijon
3 ząbki świeżego czosnku (nie chińskiego!)
6 dużych łyżek świeżej natki pietruszki, posiekanej
2 jajka
6 dużych łyżek świeżo tartego parmezanu
250 ml bulionu wołowego (nie z “kostki”, idziemy do rzeźnika po kość, obgotowujemy i robimy bulion)
3 łyżki bułki tartej
sól morska, świeżo zmielony pieprz’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 3,5 / 4kg ogórków
• 5 łyżek soli
• 2 główki czosnku
• 7g chili
• 3 ostre papryczki
• 6 łyżek oleju
• 3 szklanki cukru
• 2 szklanki octu
• 2 szklanki wody
• około 18h czasu ?
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;
document.write(” “);
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;
document.write(” “);
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 800g kaszanki
• 200g wątróbki
• 4 łyżki musztardy Karashi
• 3 duże cebule
• 2 jabłka
• oliwa z oliwek
• sól
• pieprz
• oraz folia aluminiowa
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’800g kaszanki
200g wątróbki
4 łyżki musztardy Karashi
3 duże cebule
2 jabłka
oliwa z oliwek
sól
pieprz
oraz folia aluminiowa’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• • 260g  (1 3/4 cup) mąki
  • 110g (1/2 cup) cukru
  • 2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 1 jajko
  • 150ml (3/4 cup) mleka
  • 40 ml (1/3 cup) oleju
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • słoik malin w syropie lub paczka mrożonych

Czytaj dalej…

Czyli trochę tradycji nie koniecznie w tradycyjny sposób.

Składniki:

• 600g wołowiny zrazowej górnej
• 200g boczku wędzonego
• cebula
• jabłko
• 4 łyżki musztardy karashi lub innej ostrej
• korniszony chilli
• szklanka wody
• wykałaczki ?
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’600g wołowiny zrazowej górnej
200g boczku wędzonego
cebula
jabłko
4 łyżki musztardy karashi lub innej ostrej
korniszony chilli
szklanka wody
wykałaczki ;)’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 300g łopatki wieprzowej
• 2 łyżeczki przyprawy garam masala
• 1 łyżka sambal oelek
• 1 jajko
• 3 łyżki tartej bułki
• sól
• łyżka mąki
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g łopatki wieprzowej
2 łyżeczki przyprawy garam masala
1 łyżka sambal oelek
1 jajko
3 łyżki tartej bułki
sól
łyżka mąki’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• jeden bakłażan
• 2 małe cukinie
• 2 czerwone papryki
• 2 pomarańczowe papryki
• 3 cebule cukrowe
• puszka pomidorów
• 2 łyżki ajwaru
• 100ml czerwonego wina
• 5 łyżeczek słodkiej papryki
• 2 łyżeczki ostrej papryki
• łyżka oliwy
• sól
• pieprz
• opcjonalnie – 400g kiełbasy podwawelskiej

Czytaj dalej…

Składniki:

• 500g zielonej fasolki szparagowej
• 2 duże ziemniaki
• 350g wędzonego boczku w kawałku
• 1,5 litra wody
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula szalotka
• 3 łyżki smietany
• sól
• pieprz
• szczypiorek
• 300g kiełbasy podwawelskiej
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’500g zielonej fasolki szparagowej
2 duże ziemniaki
350g wędzonego boczku w kawałku
1,5 litra wody
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 duża cebula szalotka
3 łyżki smietany
sól
pieprz
szczypiorek
300g kiełbasy podwawelskiej’;document.write(” “);

Czas przygotowania – 90 minut.

Czytaj dalej…