Nasza Miska – z daleka i bliska

Składniki:

• 3 ładne cukinie, większe niż mniejsze
• 500 gr wołowiny bądź jagnięciny, mielonej (sami mielimy, prosimy w sklepie o zmielenie bądź siekamy!)
• 1 duża cebula
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 duża łyżka sosu Worcestershire
• 1 kieliszek dobrego, wytrawnego wina czerwonego
• 1 łyżka ostrej musztardy, np. Dijon
• 3 ząbki świeżego czosnku (nie chińskiego!)
• 6 dużych łyżek świeżej natki pietruszki, posiekanej
• 2 jajka
• 6 dużych łyżek świeżo tartego parmezanu
• 250 ml bulionu wołowego (nie z “kostki”, idziemy do rzeźnika po kość, obgotowujemy i robimy bulion)
• 3 łyżki bułki tartej
• sól morska, świeżo zmielony pieprz
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3 ładne cukinie, większe niż mniejsze
500 gr wołowiny bądź jagnięciny, mielonej (sami mielimy, prosimy w sklepie o zmielenie bądź siekamy!)
1 duża cebula
4 łyżki oliwy z oliwek
1 duża łyżka sosu Worcestershire
1 kieliszek dobrego, wytrawnego wina czerwonego
1 łyżka ostrej musztardy, np. Dijon
3 ząbki świeżego czosnku (nie chińskiego!)
6 dużych łyżek świeżej natki pietruszki, posiekanej
2 jajka
6 dużych łyżek świeżo tartego parmezanu
250 ml bulionu wołowego (nie z “kostki”, idziemy do rzeźnika po kość, obgotowujemy i robimy bulion)
3 łyżki bułki tartej
sól morska, świeżo zmielony pieprz’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 3,5 / 4kg ogórków
• 5 łyżek soli
• 2 główki czosnku
• 7g chili
• 3 ostre papryczki
• 6 łyżek oleju
• 3 szklanki cukru
• 2 szklanki octu
• 2 szklanki wody
• około 18h czasu ?
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;
document.write(” “);
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;
document.write(” “);
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’3,5 / 4kg ogórków
5 łyżek soli
2 główki czosnku
7g chili
3 ostre papryczki
6 łyżek oleju
3 szklanki cukru
2 szklanki octu
2 szklanki wody
około 18h czasu ;)’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Składniki:

• 500g zielonej fasolki szparagowej
• 2 duże ziemniaki
• 350g wędzonego boczku w kawałku
• 1,5 litra wody
• 1 marchewka
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula szalotka
• 3 łyżki smietany
• sól
• pieprz
• szczypiorek
• 300g kiełbasy podwawelskiej
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’500g zielonej fasolki szparagowej
2 duże ziemniaki
350g wędzonego boczku w kawałku
1,5 litra wody
1 marchewka
2 ząbki czosnku
1 duża cebula szalotka
3 łyżki smietany
sól
pieprz
szczypiorek
300g kiełbasy podwawelskiej’;document.write(” “);

Czas przygotowania – 90 minut.

Czytaj dalej…

Składniki:

• 4 łyżki jogurtu naturalnego lub serka bielucha
• 4 łyżki oliwy
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki papryki
• 2 łyżki pasty curry lub garam masala
• 2 łyżki suszonego oregano
• 2 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej
• 2 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka kolendry
• 1 łyżeczka soli
• 6 – 8 kurzych udek
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’4 łyżki jogurtu naturalnego lub serka bielucha
4 łyżki oliwy
4 ząbki czosnku
2 łyżki papryki
2 łyżki pasty curry lub garam masala
2 łyżki suszonego oregano
2 łyżeczki świeżo startej skórki cytrynowej
2 łyżeczki kminku
1 łyżeczka kolendry
1 łyżeczka soli
6 – 8 kurzych udek’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

Dziś proponujemy wycieczkę na głęboki zachód – do Meksyku. Zapraszamy na tacos z chili con carne.

Ładne, prawda?

Oto, co potrzebujemy, aby zacząć – plus, rzecz jasna, tacos.

Składniki:live streaming movie Savage Dog

• 300g wołowiny
• 2 szt cebuli
• 1 szt pomidorów w puszce
• 1 szt czerwonej papryki
• 250ml przecieru pomidorowego
• puszka czerwonej fasoli
• 2 ząbki czosnku
• 1 szt papryczki chili
• 1 łyżka pasty paprykowej Sambal-Oelek
• papryka ostra
• papryka łagodna
• sól
• pieprz
• paczkę muszelek taco
• łyżkę oleju
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g wołowiny
2 szt cebuli
1 szt pomidorów w puszce
1 szt czerwonej papryki
250ml przecieru pomidorowego
puszka czerwonej fasoli
2 ząbki czosnku
1 szt papryczki chili
1 łyżka pasty paprykowej Sambal-Oelek
papryka ostra
papryka łagodna
sól
pieprz
paczkę muszelek taco
łyżkę oleju’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

Dziś proponujemy coś na szybko, gdy głód goni a czasu mało. Czyli danie z serii “Szybka Miska” ?

Składniki:

• 300g / 400g szynki wieprzowej
• 3 łyżki sosu ostrygowego
• 1/2 łyżki oleju sezamowego
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżka sosu sojowego
• 3 cebule dymki
• 1 marchewka
• 1/2 pora
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 żółtej papryki
• 200g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
• paczka makaronu mie
• olej do smażenia
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g / 400g szynki wieprzowej
3 łyżki sosu ostrygowego
1/2 łyżki oleju sezamowego
3 ząbki czosnku
1 łyżka sosu sojowego
3 cebule dymki
1 marchewka
1/2 pora
1/2 czerwonej papryki
1/2 żółtej papryki
200g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
paczka makaronu mie
olej do smażenia’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

Do krewetek w sosie pomidorowym potrzebujemy nabyć drogą kupna następujące

Składniki:

• pół kilo krewetek tygrysich
• makaron tagliatelle
• oliwę – trzy, cztery łyżki
• masło – trzy łyżki
• małą główkę czosnku (ja lubię dużo czosnku, można dać mniej)
• pół papryki czerwonej
• dobry przecier pomidorowy, 500g
• natkę pietruszki, dwie – trzy łyżki
• śmietanę, dwie łyżki
• kieliszek białego wina wytrawnego
• sól, pieprz
listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’ pół kilo krewetek tygrysich
makaron tagliatelle
oliwę – trzy, cztery łyżki
masło – trzy łyżki
małą główkę czosnku (ja lubię dużo czosnku, można dać mniej)
pół papryki czerwonej
dobry przecier pomidorowy, 500g
natkę pietruszki, dwie – trzy łyżki
śmietanę, dwie łyżki
kieliszek białego wina wytrawnego
sól, pieprz’;
document.write(” “);

Czytaj dalej…

Wiosna! Wiosna! W tej sytuacji proponujemy coś lekkiego, aby móc biegać, skakać, podskakiwać i wykazywać wszelkie inne aktywności wiosenne 🙂

Składniki na kurczaka:

• pierś z kurczaka
• łyżka ostrej papryki
• łyżka słodkiej papryki
• łyżeczka kolorowego czosnku granulowanego
• łyżka suszonej bazylii
• łyżka suszonego oregano
• łyżeczka suszonego tymianku
• 1/2 łyżeczki białego pieprzu
• 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
• 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne (tutaj proszę zachować ostrożność i zacząć od mniejszej dawki, stopniowo dodając pieprz w miarę smażenia – to dość ostra przyprawa)
• dwie łyżki prażonego sezamu
• dwie łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka czosnkowej oliwy
• 1 łyżka oliwy z chili

Na sos winegret:

• oliwę z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• ocet winny
• sól
• pieprz

Na podstawę sałatki:

• paczka rukoli
• ser pleśniowy lazur
• 1/4 czerwonej papryki
• pomidorki koktajlowe

Pierś kurczaka kroimy w kostkę, mieszamy z oliwą, sosem sojowym i przyprawami. Odstawiamy na bok na 20 minut, aby się trochę poprzegryzało.

Kurczaka smażymy do pełnego zrumienienia i jeszcze na patelni posypujemy prażonym sezamem.

Usmażonego kurczaka odstawiamy na bok i pozwalamy mu wystygnąć.

Sos winegret robimy z ząbka czosnku, odrobimy soli i pieprzu, a także 2 części oliwy i jeden części octu balsamicznego (4 łyżki oliwy, 2 łyżki octu). Wszystko wrzucamy do małego słoika, zakręcamy i mieszamy, aż powstanie jednolity płyn. Można też robić na tzw. oko lub smak 🙂 my na przykład wolimy bardziej kwaśny winegret.

Rukolę myjemy i suszymy. Pomidory koktajlowe kroimy na pół, paprykę w paski, a ser pleśniowy w kostkę.

Na talerzu układamy rukolę, potem pomidory, ser, paprykę, kurczaka, całość posypujemy prażonym sezamem i polewamy sosem.

Wyśmienicie smakuje z grzankami lub ciepłymi kulkami chlebowymi.

Smacznego! Pamiętajcie, jest wiosna, trzeba się ruszać, ćwiczyć i tak dalej. No wiecie. Oni/one patrzą 🙂

Czy ktokolwiek z Was oglądając Gwiezdne Wojny, zastanawiał się co oni tak naprawdę jedzą na Gwieździe Śmierci? Może konserwy, może weki zabrane z domu, a może zupki w proszku? Otóż nie! Makarony wcinają! i to jakie makarony…

Zacznijmy od filmu:

A teraz do rzeczy:

Przepis na dwóch rezydentów Gwiazdy Śmierci:

• pół paczki makaronu penne rigate
• 1 świeża papryczka chili
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki oregano
• 1 łyżka tymianku
• 3 łyżki suszonej bazylii
• 3 ząbki czosnku
• garść świeżej bazylii
• puszka pomidorów
• sól
• pieprz
• parmezan / ser carski

Czytaj dalej…

Lubisz szpinak? Spróbuj koniecznie – autorskie dzieło Naszej Miski, zrobione na zasadzie “sprawdźmy co z tego wyniknie, wybuchnąć nie powinno”. Wyszło takie, że z pewnością do tego wrócimy, jeszcze nie raz.

Składniki:

• 450gr szpinaku siekanego
• 50gr sera lazur
• 10 pieczarek
• 130gr mąki
• 8 ząbków czosnku
• 5 jajek
• 50gr masła
• sól
• pieprz
• ostra papryka
• 2 plastry sera zółtego – Maasdammer

Czytaj dalej…