Kaszanka z wątróbką, jabłkiem i musztardą

 

Składniki:

  • 800g kaszanki
  • 200g wątróbki
  • 4 łyżki musztardy Karashi
  • 3 duże cebule
  • 2 jabłka
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • oraz folia aluminiowa
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’800g kaszanki
    200g wątróbki
    4 łyżki musztardy Karashi
    3 duże cebule
    2 jabłka
    oliwa z oliwek
    sól
    pieprz
    oraz folia aluminiowa’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Pulpety garam masala, pieczone na ostro

 

Składniki:

  • 300g łopatki wieprzowej
  • 2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 1 łyżka sambal oelek
  • 1 jajko
  • 3 łyżki tartej bułki
  • sól
  • łyżka mąki
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g łopatki wieprzowej
    2 łyżeczki przyprawy garam masala
    1 łyżka sambal oelek
    1 jajko
    3 łyżki tartej bułki
    sól
    łyżka mąki’;document.write(” “);

Czytaj dalej…

Leczo z winem i ajvarem – onufrowym sposobem

Składniki:

  • jeden bakłażan
  • 2 małe cukinie
  • 2 czerwone papryki
  • 2 pomarańczowe papryki
  • 3 cebule cukrowe
  • puszka pomidorów
  • 2 łyżki ajwaru
  • 100ml czerwonego wina
  • 5 łyżeczek słodkiej papryki
  • 2 łyżeczki ostrej papryki
  • łyżka oliwy
  • sól
  • pieprz
  • opcjonalnie – 400g kiełbasy podwawelskiej

Czytaj dalej…

Bouneschlupp – czyli wyborna zupa z fasolki szparagowej

Składniki:

  • 500g zielonej fasolki szparagowej
  • 2 duże ziemniaki
  • 350g wędzonego boczku w kawałku
  • 1,5 litra wody
  • 1 marchewka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula szalotka
  • 3 łyżki smietany
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek
  • 300g kiełbasy podwawelskiej
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’500g zielonej fasolki szparagowej
    2 duże ziemniaki
    350g wędzonego boczku w kawałku
    1,5 litra wody
    1 marchewka
    2 ząbki czosnku
    1 duża cebula szalotka
    3 łyżki smietany
    sól
    pieprz
    szczypiorek
    300g kiełbasy podwawelskiej’;document.write(” “);

Czas przygotowania – 90 minut.

Czytaj dalej…

Tortilla ze smażonym kurczakiem na ostro

Składniki:

  • 1 łyżka słodkiej papryki
  • 1 łyżka ostrej papryki
  • 1 łyżeczka czosnku kolorowego granulowanego
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego lub białego
  • 1 łyżeczka pieprzu chili cayenne
  • 2 łyżki mąki
  • odrobina soli
  • 300g piersi kurczaka
  • 1 jajko
  • 1 cebula
  • 1 pomidor lub kilka koktajlowych
  • 3 liście sałaty
  • pół ogórka
  • 1 serek bieluch lub gęsty jogurt naturalny
  • 1 łyżka sosu sambal oelek
  • 4-6 placków tortilli
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’1 łyżka słodkiej papryki
    1 łyżka ostrej papryki
    1 łyżeczka czosnku kolorowego granulowanego
    1 łyżeczka pieprzu czarnego lub białego
    1 łyżeczka pieprzu chili cayenne
    2 łyżki mąki
    odrobina soli
    300g piersi kurczaka
    1 jajko
    1 cebula
    1 pomidor lub kilka koktajlowych
    3 liście sałaty
    pół ogórka
    1 serek bieluch lub gęsty jogurt naturalny
    1 łyżka sosu sambal oelek
    4-6 placków tortilli’;document.write(” “);
    listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’1 łyżka słodkiej papryki
    1 łyżka ostrej papryki
    1 łyżeczka czosnku kolorowego granulowanego
    1 łyżeczka pieprzu czarnego lub białego
    1 łyżeczka pieprzu chili cayenne
    2 łyżki mąki
    odrobina soli
    300g piersi kurczaka
    1 jajko
    1 cebula
    1 pomidor lub kilka koktajlowych
    3 liście sałaty
    pół ogórka
    1 serek bieluch lub gęsty jogurt naturalny
    1 łyżka sosu sambal oelek
    4-6 placków tortilli’;
    document.write(” “);

Czytaj dalej…

Tacos z chilli con carne

Dziś proponujemy wycieczkę na głęboki zachód – do Meksyku. Zapraszamy na tacos z chili con carne.

Ładne, prawda?

Oto, co potrzebujemy, aby zacząć – plus, rzecz jasna, tacos.

Składniki:live streaming movie Savage Dog

  • 300g wołowiny
  • 2 szt cebuli
  • 1 szt pomidorów w puszce
  • 1 szt czerwonej papryki
  • 250ml przecieru pomidorowego
  • puszka czerwonej fasoli
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szt papryczki chili
  • 1 łyżka pasty paprykowej Sambal-Oelek
  • papryka ostra
  • papryka łagodna
  • sól
  • pieprz
  • paczkę muszelek taco
  • łyżkę oleju
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g wołowiny
    2 szt cebuli
    1 szt pomidorów w puszce
    1 szt czerwonej papryki
    250ml przecieru pomidorowego
    puszka czerwonej fasoli
    2 ząbki czosnku
    1 szt papryczki chili
    1 łyżka pasty paprykowej Sambal-Oelek
    papryka ostra
    papryka łagodna
    sól
    pieprz
    paczkę muszelek taco
    łyżkę oleju’;
    document.write(” “);

Czytaj dalej…

Jajecznica na pomidorach koktailowych

Składniki:

  • 4 jajka od prawdziwej wiejskiej, biegającej i gdaczącej kury. Takie bez pieczątek i norm wielkości – jeżeli są z pewnego źródła, a nie od “wzbudzającej zaufanie starszej pani na bazarze”
  • 4 pomidory o średnicy około 4 cm lub kilkanaście małych – ważne, żeby smakowały jak pomidory, a nie jak pianka budowlana, co jest standardem zimowym
  • 1/2 małej cebuli
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 3 listki świeżej bazylii
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’4 jajka od prawdziwej wiejskiej, biegającej i gdaczącej kury. Takie bez pieczątek i norm wielkości – jeżeli są z pewnego źródła, a nie od “wzbudzającej zaufanie starszej pani na bazarze”
    4 pomidory o średnicy około 4 cm lub kilkanaście małych – ważne, żeby smakowały jak pomidory, a nie jak pianka budowlana, co jest standardem zimowym
    1/2 małej cebuli
    oliwa z oliwek
    sól
    pieprz
    3 listki świeżej bazylii’;
    document.write(” “);

Czytaj dalej…

Schab smażony na woku z zieloną fasolką i makaronem mie

Dziś proponujemy coś na szybko, gdy głód goni a czasu mało. Czyli danie z serii “Szybka Miska” ?

Składniki:

  • 300g / 400g szynki wieprzowej
  • 3 łyżki sosu ostrygowego
  • 1/2 łyżki oleju sezamowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 3 cebule dymki
  • 1 marchewka
  • 1/2 pora
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1/2 żółtej papryki
  • 200g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
  • paczka makaronu mie
  • olej do smażenia
  • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’300g / 400g szynki wieprzowej
    3 łyżki sosu ostrygowego
    1/2 łyżki oleju sezamowego
    3 ząbki czosnku
    1 łyżka sosu sojowego
    3 cebule dymki
    1 marchewka
    1/2 pora
    1/2 czerwonej papryki
    1/2 żółtej papryki
    200g zielonej fasolki szparagowej (może być mrożona)
    paczka makaronu mie
    olej do smażenia’;
    document.write(” “);

Czytaj dalej…

Sałatka z wątróbką i malinowym sosem vinaigrette

Składniki na sałatkę:

  • rukola
  • sałata lodowa
  • zielony ogórek
  • pomidory koktajlowe
  • łyżka świeżego koperku
  • 300g wątróbek drobiowych
  • mąka
  • sól
  • pieprz

Czytaj dalej…

Delikatne serca drobiowe duszone w czerwonym winie

Składniki na dwie porcje:

  • 500g kurzych serc
  • 1 cebula biała
  • 1 cebula czerwona
  • 130ml czerwonego wytrawnego wina
  • 400ml bulionu
  • 4 łyżki marynowanych cebulek perłowych
  • 5 ziaren ziela angielskiego
  • 2 listki laurowe
  • 1 łyżeczka tymianku
  • sól
  • pieprz
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

Czytaj dalej…