Nasza Miska – z daleka i bliska

Składniki:

• 300g mięsa wołowego
• 300g mięsa wieprzowego
• 5 szt cebuli
• 4 ząbki czosnku
• 2 łyżki ostrej papryki
• 2 łyżki łagodnej papryki
• 1 łyżka pieprzu
• 1,5 łyżeczki soli
• 2 łyżki natki pietruszki
• 1 łyżka oregano
• 1 łyżka tymianku
• 1 szt jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mięso mielimy, cebulę siekamy, a czosnek przeciskamy. Mieszamy wszystko razem, doprawiamy przyprawami, dodajemy jajko i proszek do pieczenia. Odstawiamy do lodówki na około 1h.

Wyjmujemy mięso lodówki i formujemy z niego jednakowej wielkości podłużne kiełbaski ( u nas wychodziło 55g na jedną sztukę).

Najwygodniej obtaczać ręce w mące, aby wygodniej się formowało i aby mięso nie przywierało do dłoni.

Gotowe kiełbaski smażymy, aż będą baaaardzo usmażone ;).

Można podawać z ryżem, puree ziemniaczanym  z wasabi (które opiszemy już wkrótce), tzatzikami, sosem czosnkowym lub ostrym sosem chili – sambal oelek. No i rzecz jasna – palinką.

Smacznego!