17 May

Jajecznica na pomidorach koktailowych

Autor: w w Danie główne, Danie jednogarnkowe.

Składniki:

  • 4 jajka od prawdziwej wiejskiej, biegającej i gdaczącej kury. Takie bez pieczątek i norm wielkości – jeżeli są z pewnego źródła, a nie od “wzbudzającej zaufanie starszej pani na bazarze”
  • 4 pomidory o średnicy około 4 cm lub kilkanaście małych – ważne, żeby smakowały jak pomidory, a nie jak pianka budowlana, co jest standardem zimowym
  • 1/2 małej cebuli
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • 3 listki świeżej bazylii
    • listonic_type=’fooddrink’;listonic_theme=’addToShoppingList1′;listonic_content=’4 jajka od prawdziwej wiejskiej, biegającej i gdaczącej kury. Takie bez pieczątek i norm wielkości – jeżeli są z pewnego źródła, a nie od “wzbudzającej zaufanie starszej pani na bazarze”
    4 pomidory o średnicy około 4 cm lub kilkanaście małych – ważne, żeby smakowały jak pomidory, a nie jak pianka budowlana, co jest standardem zimowym
    1/2 małej cebuli
    oliwa z oliwek
    sól
    pieprz
    3 listki świeżej bazylii’;
    document.write(” “);

download War for the Planet of the Apes movie now

Pomidory myjemy, parzymy wrzątkiem i zostawiamy w spokoju na 3 minuty. Potem obieramy ze skóry i kroimy w ćwiartki, albo i jeszcze drobniej ?

Wrzucamy na rozgrzaną oliwę i pozwalamy się im powoli podsmażać.

 

Gdy pomidory trochę odparują i zmiękną dorzucamy do nich cebulę. Zmniejszamy gaz i smażymy dalej.

 

Do miseczki wbijamy 4 jajka, doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy.

 

A następnie dolewamy do pomidorów.

 

Smażymy na małym ogniu cały czas mieszając do momentu uzyskania satysfakcjonującej nas konsystencji. Pod sam koniec smażenia można dodać łyżkę śmietany.

Jajecznicę, już na talerzu, posypujemy świeżą bazylią i świeżo zmielonym pieprzem.

Prosta, szybka miska – Smacznego! :]

Comments are closed.